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绿豆性寒:绿豆汤别当水喝 三大人群不宜饮用
来源:人民网 作者:陈烨菲 发表时间:2016-06-19 08:37:48
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夏日炎炎,不少人会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。


  炎炎夏日,为了去火消暑,各大“解暑神器”都被大家翻了出来,冰镇西瓜、糖拌西红柿、炒苦瓜等等,其中“绿豆汤”可谓是各大民间解暑神器中使用率最高的一个,绿豆到底能不能解暑?绿豆汤是什么人都适合喝吗?小编最近就跟您聊聊“绿豆解暑的那点儿事儿”。


  绿豆汤别当水喝

  夏日炎炎,不少人会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。

  绿豆汤三大人群不适宜饮用

  天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说,绿豆性凉,味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

  营养专家说,绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效,但三类人不适合饮用。

  一类是属于寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

  二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

  三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用,因此,病人服用的药物中,不论是中药还是西药,如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。(人民网综合 陈烨菲)

【责任编辑:贤婷】

标签:绿豆 消暑 不宜 寒凉 虚弱

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